Компания Dimart Universal Group предлагает Вашему вниманию вкуснейший сыр с голубой плесенью Kalleh Blue Cheese Сливочный.

Жители Нижегородской области скоро смогут отведать сыр с голубой плесенью. Данное направление кардинально новое. Сыроварня расположена в экологически чистом районе – в деревне Курцево Городецкого района. На предприятии замкнутого цикла строго контролируется все действия при производстве, работают самые опытные сотрудники. Применяется только молоко от породных животных Европы. Благодаря инновационному технологичному оборудованию ежедневно на сыроварне перерабатывается до 2 тыс. тонн молока.

Специалисты-сыроделы, перенявшие европейский опыт, пристально следят за технологическим процессом приготовления молочного продукта. На сегодняшний день в хозяйстве содержится 250 взрослых коз, 300 козлят, более 20 голов коров красной горбатой породы. Планируется расширение производства. Также хозяйство хочет получить статус племенного хозяйства по разведению коз.

На предприятии идет процесс строительства новой сыроварни по производству сыров из козьего и коровьего молока. Ассортимент будет также расширен – Сен-Марселлен, Камамбер, Валансе, Горгонзола, Банон, Шевр, Гауда. На развитие хозяйство получило дотации из бюджета в размере 6 млн рублей.